Cómo conseguir que la ensaladilla rusa te salga rusa de verdad
Pocos platos saben tanto a verano como esta mezcla de verduras, patata, huevo y mayonesa. La especialidad nació, sin embargo, en tierras muy frías. Te contamos su historia así como los detalles para prepararla de un modo distinto
PorGonzalo de Diego Ramos 5
Mulet: "Cena una ensalada y olvídate del filete ecológico y del vino biodinámico"
El popular divulgador científico acaba de publicar un nuevo libro en el que reparte a diestro y siniestro con el fin de deshacer muchas de las creencias alimentarias que circulan entre los consumidores
PorGonzalo de Diego Ramos 6
Tomates como los de antes: cómo elegirlos y sacarles el mayor partido
Es fácil perderse entre las numerosas variedades dispuestas sobre los mostradores de fruterías y supermercados. La mejor manera de escogerlos pasa por conocer a fondo sus particularidades. Un experto del campo y los fogones viene en nuestro auxilio
PorGonzalo de Diego Ramos 5
Fruta de temporada: ¿en qué se diferencian las picotas de las cerezas?
Desde hace algunas semanas las podemos encontrar en los mostradores de supermercados y fruterías, pero ¿sabemos lo que estamos adquiriendo cuando nos decantamos por una de ellas?
PorGonzalo de Diego Ramos 4
Por qué el arroz que comeremos en el futuro va a ser mucho peor
Un reciente estudio asegura que el cereal va a ver disminuidas sus cantidades de proteínas, minerales y vitaminas. La situación es particularmente preocupante para los países que lo incluyen como elemento básico de su dieta
PorGonzalo de Diego Ramos
Xavier Pellicer: el mejor chef de verduras del mundo desvela todos sus trucos
El innovador concepto gastronómico del veterano cocinero se ha visto reconocido con un destacado galardón internacional. Estudiamos con él las claves para tratar como se merece la materia prima vegetal
PorGonzalo de Diego Ramos
Cómo arreglar un postre si te has pasado o te has quedado corto con el azúcar
Equivocarse con las proporciones de esta blanca sustancia no implica que haya que desechar toda la preparación. Con los trucos que te facilitamos tendrás suficientes recursos para rescatarla
PorGonzalo de Diego Ramos
Grasa beige: descubren por qué engordamos cuando dejamos de fumar
Una nueva investigación desvela que los receptores que causan la dependencia de la nicotina en el cerebro actúan también sobre ciertos tipos de adipocitos. Fumar nos ayuda a 'quemarlos'; dejar el hábito tabáquico tiene el efecto contrario
PorGonzalo de Diego Ramos
El componente del té verde que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
La infusión de esta popular hierba esconde un arma secreta para luchar contra los graves problemas circulatorios provocados por la aterosclerosis
PorGonzalo de Diego Ramos
¿Por qué los hombres tienen barriga y las mujeres cartucheras?
Los excesos de energía no se almacenan uniformemente en nuestro cuerpo. Factores que no dependen de nosotros, como las hormonas, provocan que la silueta de cada individuo sea única
PorGonzalo de Diego Ramos
El secreto de los templarios para tener una larga vida: su dieta
Comer carne con moderación, predominio de verduras y ayunos intermitentes. Parecen pautas recomendadas por un nutricionista moderno, pero este grupo de monjes guerreros ya las practicaba, y además con excelentes resultados
PorGonzalo de Diego Ramos 2
La clave contra los michelines podría estar en un intestino sano
Las conclusiones de un estudio recién publicado abren la puerta a tratamientos para prevenir la obesidad a través de dietas ultrapersonalizadas capaces de modificar la actividad de la flora
PorGonzalo de Diego Ramos
Comida a domicilio: cuáles son tus derechos a la hora de reclamar
Cada día se realizan más encargos a través de estos servicios. Si eres un cliente habitual, te explicamos cómo debes actuar si la comida llega tarde a tu casa (o no llega en las condiciones en que debería)
PorGonzalo de Diego Ramos
El grave efecto secundario que pueden tener las dietas 'fasting'
Nuevos hallazgos sugieren que los ayunos intermitentes presentan riesgos para la salud a largo plazo. Tales eventualidades deben ser tenidas en cuenta antes de comenzar estos programas de pérdida de peso
PorGonzalo de Diego Ramos 1
El consumo de un huevo al día podría ser bueno para el corazón
Durante mucho tiempo las autoridades han recomendado la restricción de su ingesta argumentando riesgos para la salud cardiovascular. Nuevas investigaciones no solo rebaten tales hipótesis, sino que defienden su acción beneficiosa
PorGonzalo de Diego Ramos 2
Por qué los mejores cafés podrían estar adulterados
Si eres un devoto de este preciado brebaje típico de la sobremesa, atento: aquellos que se venden como 100% Arábica podrían no ser tales. Un nuevo estudio así lo denuncia
PorGonzalo de Diego Ramos
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F23a%2F78d%2F63f%2F23a78d63f746abcad1ec38175f739fd3.jpg "Melones de temporada: lo que debes saber para comprar los mejores")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F3b4%2F659%2F3a6%2F3b46593a64dc9786c18fe6b17e3b47ec.jpg "Cómo conseguir que la ensaladilla rusa te salga rusa de verdad")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F78a%2F9ac%2F6f4%2F78a9ac6f46f9d1e8eede78e24398276c.jpg "Mulet: Cena una ensalada y olvídate del filete ecológico y del vino biodinámico")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb53%2Fe2a%2F476%2Fb53e2a476b386880f416e937c4bcc502.jpg "Tomates como los de antes: cómo elegirlos y sacarles el mayor partido")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F499%2Fc1d%2F0e0%2F499c1d0e01412513bb296e070fd74535.jpg "Fruta de temporada: ¿en qué se diferencian las picotas de las cerezas?")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F591%2F0bb%2F328%2F5910bb328907be400db99dfbeb2feaf1.jpg "Por qué el arroz que comeremos en el futuro va a ser mucho peor")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fddd%2F29f%2F4de%2Fddd29f4dea78e347bf6687e88e56c890.jpg "Xavier Pellicer: el mejor chef de verduras del mundo desvela todos sus trucos")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F33c%2F827%2F11b%2F33c82711b976b97c8fafa2eb0c3204e7.jpg "Cómo arreglar un postre si te has pasado o te has quedado corto con el azúcar")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc7e%2F182%2F1b0%2Fc7e1821b099acc9b4ee1568f014bd333.jpg "Grasa beige: descubren por qué engordamos cuando dejamos de fumar")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe3d%2F26e%2F1ec%2Fe3d26e1ec0fab3704e297ee5e8c340be.jpg "El componente del té verde que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F578%2F44e%2Fd83%2F57844ed83021007cd764fc39b5dcf7a7.jpg "¿Por qué los hombres tienen barriga y las mujeres cartucheras?")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb03%2F6b7%2F279%2Fb036b7279e1fd332bbb93db06e20b660.jpg "El secreto de los templarios para tener una larga vida: su dieta")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb48%2F07e%2F09a%2Fb4807e09a01e4252042cd5190b7abc20.jpg "La clave contra los michelines podría estar en un intestino sano")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fbd5%2F602%2F2ea%2Fbd56022eae31096f592a1271a0a981eb.jpg "Comida a domicilio: cuáles son tus derechos a la hora de reclamar")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F271%2F3e2%2F8a4%2F2713e28a4a7b7668fae59f1c44dbc337.jpg "El grave efecto secundario que pueden tener las dietas 'fasting'")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F3a6%2Fc31%2Fc92%2F3a6c31c92c42a8fe5c405cb4636104ff.jpg "El consumo de un huevo al día podría ser bueno para el corazón")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd06%2F8d2%2Fc47%2Fd068d2c4743b812269f23aeec839ee4a.jpg "Por qué los mejores cafés podrían estar adulterados")