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Esto es lo que dice la ciencia sobre tomar tostadas en el desayuno
  1. Consumo
¿Son saludables?

Esto es lo que dice la ciencia sobre tomar tostadas en el desayuno

Son muchas las personas que toman tostadas en sus desayunos, pero hay una serie de cosas que deberían tener en cuenta antes de adquirir los ingredientes y prepararlas

Foto: Esto es lo que dice la ciencia sobre tomar tostadas en el desayuno (iStock)
Esto es lo que dice la ciencia sobre tomar tostadas en el desayuno (iStock)
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Es muy importante desayunar bien para coger energías y afrontar el día de la mejor manera, tanto para los adultos en su trabajo o estudios, como para los niños que van al colegio. Los carbohidratos tienen la capacidad de darnos esa energía, por lo que en teoría las tostadas pueden ser una buena opción, aunque hay varios condicionantes para que sea buena idea tomarlas por la mañana.

Como es lógico, lo primero que hay que valorar es el tipo de pan que estamos consumiendo. Existen diversas recomendaciones sobre panes de molde que podemos encontrar fácilmente en supermercados, y que pueden ser más nutritivos y sentarnos mucho mejor que los más habituales de pan de molde blanco, que suelen tener un exceso de grasas, azúcares y sal.

Foto: Pan de molde (iStock)

Si vamos a utilizar este tipo de panes para meterlos en la tostadora y preparar nuestros desayunos, será mucho más saludable que nos decantemos por tipos como pueden ser los integrales, de espelta o de centeno.

¿Con qué acompañarlas?

La otra gran cuestión es qué ingredientes elegimos para acompañarlas. Los nutricionistas señalan que es importante reducir lo máximo posible productos con mucho azúcar, como la mermelada o la crema de cacao, o con muchas grasas saturadas, como la mantequilla. El abuso de los embutidos, que son carne procesada y con mucha sal, también debe moderarse mucho.

Foto: Foto: iStock.

Sin embargo, existen alternativas mucho más saludables para nuestras tostadas matinales, como pueden ser el tomate, el aguacate, el atún, las espinacas y muchos otros ingredientes. Aunque no sea tan común, hacerlas con frutas como fresas, plátano, kiwi o moras también es una fenomenal opción. Hummus o frutos secos son otros buenos ingredientes para mezclarlos con diferentes cosas.

Lo cierto es que la fruta es un elemento muy beneficioso para incluir en el desayuno y no debería faltar, ya sea como ingrediente de la propia tostada o para tomarla aparte, y esto requiere aún más concienciación en la infancia. Hay estudios que indican que, al hablar sobre desayunos, muchos niños lo relacionan con la leche, las magdalenas y las tostadas, pero pocos lo hacen con la fruta, pese a lo importante y necesaria que es.

Es bueno añadir verduras, frutas y frutos secos a las propias tostadas o como complemento

Y tampoco es que haya que renunciar del todo a la mantequilla y a la mermelada, pero siempre es bueno alternar entre distintas posibilidades para que nuestros desayunos sean variados y equilibrados. Eso sí, es muy preferible encontrar opciones de esos alimentos que sean ecológicas, y con menos grasas y azúcares de lo que suele encontrarse en los supermercados.

De hecho, no hace falta optar siempre por las tostadas. Una doctora de Harvard, por ejemplo, dice que cada mañana desayuna un bol con una mezcla de frutas, frutos secos y yogur, preferiblemente bajo en azúcar.

Es muy importante desayunar bien para coger energías y afrontar el día de la mejor manera, tanto para los adultos en su trabajo o estudios, como para los niños que van al colegio. Los carbohidratos tienen la capacidad de darnos esa energía, por lo que en teoría las tostadas pueden ser una buena opción, aunque hay varios condicionantes para que sea buena idea tomarlas por la mañana.

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