Los siete alimentos más efectivos para aliviar los síntomas alérgicos

Hasta hace poco, la alergia se limitaba casi en exclusividad a los meses de mayo y junio, coincidiendo con la polinización de las gramíneas y el olivo. Sin embargo, el perfil de la alergia a los pólenes ha cambiado radicalmente. Actualmente sólo el 10% de los alérgicos está sensibilizado a un único polen y los síntomas de ésta llegan cada vez más pronto.

En concreto, la temporada de alergias empezó el fin de semana pasado, con la polinización de las cupresáceas, entre las que se encuentran las arizónicas (tan habituales en las grandes ciudades), los cipreses, los enebros y las sabinas, que afectan, como mínimo, a uno de cada dos alérgicos. Tal como ha confirmado a El Confidencial el presidente del comité de aerobiología de la Sociedad Española de Alergología, el doctor Francisco Feo, se han registrado niveles de polen muy elevados, sobre todo en las grandes ciudades, durante toda esta semana, y debido al anticiclón situado sobre la península es previsible que la situación se alargue hasta finales de febrero.

Tal como explica Feo, en las grandes ciudades el polen de la arizónica genera tantos problemas como los de las gramíneas y los olivos, por lo que recomienda a todos los alérgicos tomar las precauciones necesarias, ya que una sobreexposición a los alérgenos en esta época de año hace que sean aún más sensibles a las polinizaciones de primavera.

Una dieta para aliviar los síntomas de la alergia

En 2007, un estudio elaborado tras realizar un seguimiento de la dieta de 460 niños menorquinos mostró que el consumo de frutas, vegetales y pescado podría influir en la aparición de alergias. Aunque no se lograron conocer las causas, los autores del estudio confirmaron la existencia de una relación estadística entre el consumo de frutas, verduras y pescado y un menor ratio de alergias, algo que no ocurrió con otro tipo de alimentos incluidos en el estudio como el pollo, la ternera, los lácteos o el pan. 

Al margen de esta investigación, una de las pocas que arroja luz sobre la importancia de la dieta de bebés y niños en el desarrollo posterior de alergias y asma, lo cierto es que los adultos solo pueden librarse de la alergia mediante vacunas. El resto de tratamientos, incluidos los antihistamínicos, sólo sirven para aliviar los síntomas, algo fundamental para que las personas con alergias no demasiado fuertes puedan hacer vida normal sin necesidad de someterse a una vacuna.

El tratamiento con antihistamincos, y otros fármacos de alivio sintomático como colirios o antitusivos, puede ser complementado con una alimentación diseñada ex profeso para combatir la alergia que, en los casos más leves, puede ser suficiente para mitigar los síntomas. Los grandes aliados de los alérgicos son la vitamina C y el ácido fólico, nutrientes con propiedades antiinflamatorias, que ayudan a aliviar las reacciones alérgicas, y que se encuentran en grandes concentraciones en estos siete alimentos, ideales para combatir estornudos, toses y picores.