Comer cinco piezas de fruta podría dañar los dientes

La vieja aspiración de las autoridades sanitarias de que la población coma al menos cinco piezas de fruta y vegetales al día podría estar poniendo en riesgo nuestras dentaduras; las autoridades sanitarias –en este caso, las británicas– advierten esta semana de que aquellos que comen una fruta entre horas o le dan a sus hijos zumos y jugos naturales no están prestando la atención debida a los riesgos de la acidez en los dientes.

De hecho, varias asociaciones de dentistas británicos han documentado ya un incremento en las afecciones relacionadas con la erosión del esmalte pese a que el rigor con que niños y adultos mantienen una correcta higiene bucal es también mayor cada día. Los profesionales aducen este problema a la mayor ingesta de fruta y en especial, de cítricos.

Kathy Harley, decana de odontología en el Royal College of Surgeons de Londres, declaraba hace unos días a los medios británicos que la mitad de los menores de cinco años del país mostraba ya signos de desgaste. También invitaba a las autoridades y los padres a tomar conciencia del problema y a actuar en consecuencia, restringiendo el consumo de fruta y zumos en horario escolar o sustituyéndolo por leche o agua.

Change4Life, una campaña de promoción de la alimentación sana puesta en marcha por el Gobierno británico, ya se hace eco del problema. De momento, se trasladará a los padres la necesidad de tomar precauciones al respecto y se insistirá en el hecho de que un zumo de frutas 100% natural equivale a una pieza de fruta. Las autoridades sanitarias también pedirán a los progenitores que procuren que sus hijos no hagan una ingesta excesiva de esta bebida o, como sugiere Harley, que lo dosifiquen en su dieta restringiéndolo a una serie de días de la semana.

Damien Walmsley, asesor de la British Dental Association, recomendaba al respecto “dejar las frutas para la hora de la comida” y evitar su consumo entre horas. “Aunque vaya en contra de la recomendación de comer cinco piezas de fruta y vegetales al día, no es buena idea estar constantemente con fruta en la boca”.

El Departamento de Salud británico, no obstante, aseguró a los medios a través de un comunicado que las instituciones “no tienen intención de retirar la recomendación de comer cinco piezas de fruta y vegetales al día. Las vitaminas y los nutrientes que aporta son imprescindibles para mantener una dieta equilibrada y saludable”.