Sábado, 25 de mayo de 2013

CUMPLE LAS 222 RECOMENDACIONES DE LA UE

Descubre el menú perfecto

Descubre el menú perfecto
Los componentes del menú perfecto. (Leatherhead Food Research)
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Se han escrito ríos de tinta tratando de explicar qué alimentos son más saludables para cada persona, cuáles son bajos en colesterol, tienen más nutrientes o menos calorías, pero hasta ahora nadie había juntado todos estos conocimientos para elaborar la comida perfecta.

El menú, diseñado por la consultoría de la industria alimenticia Leatherhead Food Research, de Reino Unido, cumple al completo las 222 recomendaciones sanitarias aprobadas el pasado 16 de mayo por la Comisión Europea. Estas recomendaciones fueron seleccionadas por la European Food Safety Authority (EFSA) entre 44.000 sugerencias de los estados miembros, que tuvieron que superar una criba científica que ha durado cinco años.

La idea de elaborar “el menú perfecto” la tuvo el CEO de la consultoría, el doctor Paul Berryman, durante un viaje en avión. Tal como explica en la nota de presentación, se le ocurrió diseñar una comida para las aerolíneas que, conservando los requisitos de espacio y conservación necesarios en los aviones, reuniera las 222 recomendaciones europeas: “No fue tan simple como parecía, pero lo logramos en menos de una semana”.

Bajo el nombre de Leatherhead Airline Meal Formula 222 el menú contiene:

  • Un pastel de salmón fresco y ahumado (contiene ácidos grasos omega-3)
  • Una ensalada mixta de lechuga como acompañamiento, con aliño de aceite de oliva extra virgen (que cumple todas las recomendaciones para evitar el colesterol)
  • Un panecillo multicereales con alto contenido en fibra (cumple 17 recomendaciones sobre fibra, ácidos fólicos y arabinoxilanos)
  • Un guiso de pollo con lentejas y vegetales (para la absorción de hierro, vitaminas y minerales)
  • Un yogurt con nueces y salsa de caramelo sin azúcar (para evitar el colesterol, proteger la salud intestinal y controlar el nivel de glucosa en sangre)
  • Una bebida energética de arándanos, frambuesa y flor de saúco (aporta energía, vitaminas y electrolitos)
  • Una botella de agua mineral (para compensar la deshidratación).

Para los viajeros que estén siguiendo una dieta baja en calorías, el menú incluye también un batido de frutas del bosque que puede reemplazar la comida. Además contiene una bebida de chocolate caliente que puede ayudar a los pasajeros que sufren jet lag dado que contiene melatonina. Como suplementos se incluyen además pastillas de carbón para reducir las flatulencias (muy útiles para evitar sobresaltos en la opresiva cabina del avión) y unos chicles sin azúcar para tomar tras la comida, refrescar el aliento y neutralizar el ácido de la placa dental. El chicle además ayuda a liberar la presión de los oídos, aunque esta no sea una recomendación oficial. 

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LA OPINIÓN DE LOS LECTORES

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COMENTARIOS

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3andrenio 25/06/2012 | 12:00

Para estar sano y delgado basta con eliminar la comida basura de nuestra dieta, los alimentos refinados y procesados que estan cargados de grasas, azucares y sal,
http://www.dietapaleolitica.es/showthread.php?t=155

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2maximo 25/06/2012 | 11:24

#1 Por otra parte, excluye las frutas y es de cajón que su aporte de vitaminas, agua, azucares y fibra, les hacen imprescindibles en una correcta alimentación.
Por tanto, ingleses dando lecciones de nutrición, cuando es notoria la pesima conducta aliemntaria inglesas y sus escasos recursos culinarios.

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1maximo 25/06/2012 | 11:17

Menuda gilipollez.
La European Food Safety Authority deben ser una panda de funcionarios, sobre todo ingleses[Paul Berryman], que ni han comido en toda su vida de forma decente y no saben siquiera como se cocina.
Veamos; Un arroz claro, con alubias y lentejas y tenemos un plato con todos los nutrientes necesarios para una correcta alimentación.
Un gazpacho fresquito, para soportar las calores que tenemos, que acompañado de huevo cocido, nos da otra receta completa. Y solo he puesto 2 recetas vegetarianas y dentro de la tan socorrida dieta mediterranea y ademas, economica, sencilla de elaborar y sin necesidad de recurrir a materias primas carisimas.
Esta gente, ha confundido nuestro organismo con unas estanterias y hay que llenarlas a diario y no es asi.
Si tomamos pan, para que narices quiere una bebida energetica, ¿para subirse por las paredes?
Una botella de agua mineral,¿de que marca? porque se les ve venir.
Un guiso de pollo con verduras y lentelas, ¿tiene que ser pollo? o puede ser otra cosa o se pueden hacer estofadas, con sus verduritas,sobre todo zanahoria, ya que esta, ayuda a fijar el hierro de las lentejas.
Panecillos multicereales y ¿no puede ser integral?.

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